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玉米面煎饺的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    我们家公主们最喜欢吃面食,不喜欢粗粮,于是我就把玉米碴磨成粉,做成玉米面煎饺,很受欢迎哦O(∩_∩)O

    主料

    玉米碴200克  面粉200克  猪肉馅500克  酸菜500克

    辅料

    盐3克  胡椒粉1克  生抽10克  香油10克  料酒5克  葱5克  糖5克

    玉米面煎饺的做法

    1.准备好玉米碴

玉米面煎饺的做法

    2.用粉碎机粉成粉,越细越好,如果不够细,最好筛一下

玉米面煎饺的做法

    3.加入面粉和成面团,面粉和玉米粉比例是1:1,面团不要和的太硬

玉米面煎饺的做法

    4.准备好猪肉馅

玉米面煎饺的做法

    5.加入配料

玉米面煎饺的做法

    6.搅拌均匀

玉米面煎饺的做法

    7.酸菜洗干净剁碎,放入猪肉馅里

玉米面煎饺的做法

    8.拌匀

玉米面煎饺的做法

    9.分成大小适中的面团,擀成面皮,包入适量的馅料

玉米面煎饺的做法

    10.平底锅放入适量的食用油,均匀的摆入饺子小火慢煎

玉米面煎饺的做法

    11.底部煎成金黄色,放入适量的水,盖上盖子焖几分钟,直到水收干,熟了出锅

玉米面煎饺的做法

    烹饪技巧

    煎的时间要根据饺子的大小自己掌握一下,煎的时候要全程小火,看住不要糊了哦,

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