皮蛋黄瓜汤
来源:互联网 分类:汤
- 用料
- 黄瓜200克
- 皮蛋150克
- 葱20克
- 姜20克
- 皮蛋黄瓜汤的做法步骤
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1.皮蛋剥壳后切瓣,黄瓜切片。
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2.锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。
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3.皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然后后放黄瓜块。
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4.喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会,喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油,盐就可以出锅了。
- 小贴士
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馒头蒸熟后一定要记得不能马上开锅哦。
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