粉丝鲫鱼汤
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 鲫鱼2条
- 粉丝鲫鱼汤的做法步骤
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1.鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。
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2.粉丝用温水泡软。
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3.热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。
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4.倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖盖大火煮。
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5.待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上几分钟即可。
- 小贴士
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总结首次做凉皮的不足是：面筋没问题，凉皮有问题，摊的厚了，我做一张的料人家能做两张，下次一定注意，其他好象没什么不足了。。。
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