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奶油蘑菇浓汤的做法

来源:互联网 分类:

用料
洋葱0.5个
蘑菇200克
黄油55克
柠檬汁少许
淡奶油60毫升
适量
大葱1根
鸡汤120克
牛奶500克
大蒜4颗
面粉35克
胡椒适量
奶油蘑菇浓汤的做法步骤

   1.小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明的。

   2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了。

   3.倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒。

   4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠。

   5.汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了。

   6.关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁。

小贴士

   啊~~~写得我饿了,这样大概是4人的量,当然不是盘子里这么少的量的4人量,是比较大一碗,然后4个人喝。还可以配长棍面包,超赞的。

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