榨菜肉丝汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 榨菜一包
- 肉丝200g
- 芽菜100g
- 榨菜肉丝汤的做法步骤
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1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时，蒜、葱切碎备用。
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2.蒜加少许油爆香至金黄色后加水煮开，放榨菜和肉丝煮出味道后，加芽菜，适量大排档风味料（没有可加盐以及鸡精）煮开后，撒葱花、麻油调味即可。
- 小贴士
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1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味，所以不用再加盐。
2、孢子甘蓝适合多炒一会儿，否则会有辛辣味儿。
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