皮蛋苋菜汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 苋菜1把
- 皮蛋1个
- 植物油适量
- 盐适量
- 大蒜瓣适量
- 胡椒粉适量
- 红尖椒1只
- 葱花适量
- 皮蛋苋菜汤的做法步骤
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1.苋菜洗净、皮蛋切片，准备好大蒜瓣、葱花和红尖椒。
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2.锅内放少量的油，烧热后，放大蒜瓣和葱花爆出香味。
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3.放水烧开。
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4.烧开水后放入皮蛋，同时放适量的盐。
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5.汤再次烧开后，下苋菜略翻炒。
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6.苋菜熟后，撒少量的胡椒粉即可出锅装盘了。
- 小贴士
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如果不爱喝汤的，可以少放点水，因为苋菜在煮的过程中会出水。
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