黄芪蹄筋参鸡汤的做法
来源:互联网 分类:汤
- 用料
- 鸡400g
- 蹄筋50g
- 黄芪适量
- 盐适量
- 党参适量
- 枸杞适量
- 黄芪蹄筋参鸡汤的做法步骤
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1.所有食材备好
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2.蹄筋泡发好
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3.将老母鸡清洗干净切件,用清水浸泡二十分钟,
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4.党参黄芪枸杞洗干净
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5.将鸡块放入高压锅内
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6.随后倒入蹄筋
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7.将黄芪,党参和枸杞这三样材料也一起放入
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8.大火烧开后继续煮五分钟,高压锅鸣笛响关掉火至高压锅气栓自动落下开盖放少许食盐即可
- 小贴士
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用清水浸泡下可以去除血水,这样可省略氽水这部,
这次我有加入蹄筋,所以胶质够丰富,老母鸡的鸡皮我看着难受,所以撕掉没用,
这蹄筋可是我从猪脚里自已剔出来的,含有丰富的胶质,是美容佳品哦
这个黄芪好小哦,是在菜场买的,因为只有一家在卖,所以没得挑,下次去中药店小囤些在家备用
煮一锅好汤的秘诀就是水要一次性加足,中途不能再为了汤少再续加,盐要等汤煮好了最后放
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