韩式高粱米面汤圆的做法
来源:互联网 分类:汤
- 用料
- 糯米粉100g
- 高粱米面35g
- 红小豆100g
- 白糖适量
- 韩式高粱米面汤圆的做法步骤
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1.红小豆浸泡一夜备用,糯米粉和高粱米面,白糖准备好。
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2.浸泡过的红小豆淘洗干净,放入蒸锅。
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3.中火蒸制1个小时左右,至红小豆绵软熟透。
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4.蒸好的红小豆冷凉放入3勺白糖。
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5.放入保鲜袋用擀面杖压碎。
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6.取出放入盘中备用。
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7.糯米粉,高粱米面放入盆中加入3勺白糖。
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8.然后用热水和成面团。
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9.搓成小圆子。
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10.把高粱米面汤圆放入锅中煮熟。
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11.捞出过凉水。
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12.然后沥干水分。
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13.再把高粱米面汤圆均匀沾裹红小豆面。
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14.全部做好即可食用,吃不完的可放入冰箱冷冻保存。
- 小贴士
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红小豆一定要浸泡时间长一些,才容易蒸熟。最好是浸泡一夜超过8个小时为好。
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