水东芥肉片汤的做法
来源:互联网 分类:汤
- 用料
- 水东芥500g
- 瘦肉150g
- 油适量
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 蚝油适量
- 蒜子5g
- 水东芥肉片汤的做法步骤
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1.首先把水东芥洗干净,然后放在淡盐水中浸泡30分钟。
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2.接着把瘦肉切薄片。
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3.放入适量的盐,糖,生粉。
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4.抓匀备用。
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5.锅烧热后放入适量的食用油,接着把蒜末放入煸出香味。
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6.接着倒入适量的开水。
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7.水开后,把水东芥放入锅内。
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8.加入适量的盐。
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9.再来点糖提味。
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10.接着放入适量的蚝油增鲜。
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11.当水东芥成熟后,先把它盛入碗中。
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12.锅内留下的汤,关水,把腌制好的肉片放入锅内。
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13.先不要急着搅动,让它慢慢地浸熟。
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14.当肉片变成白色,四边翘起时,即表示已经成熟,把它倒入汤碗内即可。
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15.上桌喽~这是一款非常适合秋天食用的汤水,滋润去火,清淡美味哦~
- 小贴士
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水东芥微微带着点苦味,如想吃起来不苦,可在锅内久煮一会。
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