莲子牛尾汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 牛尾1条
- 莲子50g
- 红枣10颗
- 盐5g
- 鲜土豆50g
- 白萝卜50g
- 莲子牛尾汤的做法步骤
-
1.买回来的牛尾用流水冲洗干净
-
2.锅内加适量水，放入牛尾煮出浮沫
-
3.在焯水时，同时将煲内放入适量水烧开，捞出焯水的牛尾，放入煲内，这样牛尾直接从热水到热水，不经过冷水这一环节，而又保证汤汁是清的，煮出来的肉质也好吃不发柴
-
4.大火烧开锅
-
5.慢火炖煮四个小时以上，慢慢的可以看到汤变得越来越浓稠
-
6.放入洗好的莲子，红枣，我又多加了土豆和白萝卜
-
7.慢火再炖煮1个小时
-
8.炖好了的汤，满满的一大煲，只剩一半了~~
-
9.成品，加盐调味即可
- 小贴士
-
牛尾汤一定要慢火炖煮3-4小时，至牛肉熟烂
- 推荐美食
- 相关菜谱
