龙骨花汤的做法

　　龙骨花开夏，秋两季，性微寒，味甘，入肺。煲汤有清心润肺，清暑解热，化痰止咳的作用。 食材也非常简单新鲜的龙骨花两朵，大骨一个。

　　龙骨花汤用料工具

　　主料：

　　大骨一个 (250-500克) 新鲜龙骨花 (两朵)

　　调料： 姜 (两三片) 盐 (适量) 鸡精 (适量)

　　厨具： 电子瓦煲、瓦煲、炖盅、焖烧锅、电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅、砂锅

　　龙骨花汤的做法:

　　1.龙骨花，又叫霸王花，可以用新鲜的或者晒干的

　　2.大骨或者瘦肉或者排骨都可以，看个人喜好。我喜好大骨煲汤，汤味甜而香

　　3.龙骨花用清水洗干净，盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净

　　4.骨头飞水后冲洗干净，放两三片姜入锅炖一个半小时。

　　5.放入龙骨花再炖半小时，喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。

　　6.加盐，鸡精调味即可

　　7.欣赏一下如此霸王的龙骨花

　　小窍门：

　　龙骨花一定要洗干净，晒干的要先用水发开才使用。