牛蒡薏仁排骨汤的做法

　　很幸运得到天际 DGZN22-22BWG云智能隔水电炖锅的体验机会，几天体验下来，我用它做了粥、银耳汤、排骨汤等，发现这个锅方便实用，且对于白天要上班的人来说尤其方便，早上出门前放好食材预约好，中午或傍晚回家就可以吃上精炖了几小时的滋补汤品，你也可以在家放好食材后机器通电，在上班期间通过手机APP遥控机器，随时进行炖煮，是不是很酷哈;晚上预约早上就不用起早做那些费时的粥啊、银耳汤啊等早餐，一起床就可以享用到美味营养的早餐了，可以多睡一个小时，是不是很美，哈哈。

　　牛蒡薏仁排骨汤用料工具

　　主料：

　　牛蒡 (适量) 薏仁 (适量) 排骨 (适量) 胡萝卜 (适量) 生姜 (适量) 料酒 (适量) 味精 (适量) 辅料 糖 (适量) 盐 (适量)

　　厨具： 炖盅 分类 常见菜式 汤羹 清淡 炖 数小时 简单难度

　　牛蒡薏仁排骨汤的做法:

　　1.排骨洗净后冷水下锅煮沸后捞出再洗净。牛蒡去皮切滚刀块浸在加了醋的水中防氧化，薏仁提前浸泡半天，胡萝卜切滚刀块。

　　2.把排骨、牛蒡、生姜、胡萝卜放入盅里，加一点白糖和适量盐。

　　3.再加入薏仁。

　　4.加适量水(水要一次加足)。

　　5.内锅中加水没过加盅前水位。放入两小盅。(也可用另外一个大盅，其实小盅也不小，一小盅汤我和儿子一餐就够了。)

　　6.盖上小盅的盖子，并沿盖注入水。

　　7.盖上外盖。

　　8.选择慢炖2个小时半。

　　9.可以通过手机看到正在升温中。

　　10.炖好的汤很清，里面的食材很软烂，特别是排骨。根据个人喜好加或不加味精调味。