西红柿海米蘑菇汤

　　用料

　　西红柿100g

　　木耳30g

　　蟹味菇75g

　　鸡蛋1个

　　海米30g

　　葱10g

　　姜3g

　　清水适量

　　花生油15ml

　　盐适量

　　香油少许

　　水淀粉适量

　　西红柿海米蘑菇汤的做法步骤

　　1.海米洗净用温水浸泡10分钟。

　　2.西红柿洗净切块。

　　3.木耳泡软洗净切成丝。

　　4.蘑菇洗净。

　　5.热锅下油，放入西红柿。

　　6.翻炒出汤汁。

　　7.加适量清水。

　　8.放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。

　　9.加入适量水淀粉。

　　10.炒匀烧开。

　　11.转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。

　　12.炒匀关火。

　　13.盛入碗中加少许香油即可。

　　小贴士

　　泡海米的水不要倒掉，一起烹制味道更鲜。