黑椒丸子海草汤的做法
来源:互联网 分类:汤
家里就三个,真是不知道要做什么汤才又快又好喝。今天的这一款汤,还是小子讲的,他说在姨姨家的时候奶奶就给他煮过这样子的汤,里面有很多很多黑线一样的东西。 小子说越奶奶跟他讲,那黑线似的东西是海草,海发菜又叫水晶藻,来自北美洲沿海没有污染的海域之中,野生天然深海植物,是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。水晶藻外观色彩碧绿,亮丽透明,口感细嫩酥脆,润滑爽口,烹调方便,炒,汤,凉拌,煲粥,甜品皆宜。水晶藻含有人体所需要的多种氨基酸。 今天我先用黑椒肉丸配了一下豆腐,当这二款食材都煮至出味后,就可以加入海草了,在最后入锅前,朋友们一定要注意,一定要先将海草焯洗一次后再用哦。
黑椒丸子海草汤用料工具
主料:黑椒肉丸(150克)海草(350g)辅料 豆腐(1块) 香菜(少许)细盐(1茶匙)
厨具: 其它分类汤羹咸鲜煮半小时简单难度
黑椒丸子海草汤的做法:
1.备好所用食材。
2.锅里加入清水,煮至开。
3.再将黑椒肉丸下锅。
4.并将豆腐改刀下锅同煮至出味熟透。
5.最后起锅前,再加入事先焯过的海草。
6.并火加入细盐调味。
7.再加入黑椒粉提一下午味道
8.这样子一份黑椒丸子海草汤就完成了。
小窍门:
海草在下锅前,一定要剪至微短一点。
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