清补乌鸡汤的做法

    我从美食杰换了小熊电炖锅后，喜欢炖汤，乌鸡汤是经常做的

    主料

    乌鸡400克  党参20克  黄芪15克  红枣20克  枸杞子5克  桂圆肉10克  何首乌10克  巴戟天5克  当归5克  橙皮5克

    辅料

    盐10克

    清补乌鸡汤的做法

    1.洗净各种食材，红枣去核

    2.乌鸡切大件，尽量去皮

    3.各种食材（除杞子）放入炖盅里

    4.放入乌鸡，加入暖开水或凉开水

    5.放入炖锅

    6.盖上盖，设置炖汤程序，时间2.5小时

    7.到最后5分钟时，加入杞子

    8.加入盐调味即可

    9.清补的乌鸡汤，请慢用

    烹饪技巧

    乌鸡最好去皮，这样汤就不会太油