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竹芋是广东人的煲汤常用材料,可清肺止咳;清热利尿,对肺热咳嗽;小便热痛都可有缓解作用。
主料
大骨400克 鲫鱼1条
辅料
盐适量 姜10克 玉米300克 胡萝卜200克 竹芋200克 白茅根50克 水适量
竹芋茅根汤的做法
1.备材料:肉骨出血水,鲫鱼用油、姜片煎过,红萝卜、玉米切大块
2.取一汤锅,放进所有材料与适量的水
3.加盖煲1.5小时以上
4.汤煲好后加入适量的盐,再煮5分钟,关火即可装碗饮用