辣味肉末炒豆渣
来源：互联网 分类：小炒菜谱
- 用料
- 豆渣适量
- 肉末2大匙
- 小红辣椒适量
- 辣味肉末炒豆渣的做法步骤
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1.不粘炒锅烧热（豆渣会糊底，最好使用不粘锅），倒入花生油（油可以适量多倒一点，因为豆渣很吃油）。
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2.油热后倒入切碎的小红椒，炒香；再倒入炒制过的肉末，翻炒片刻。
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3.加入豆渣在炒锅里，所有材料一起搅拌翻炒五至八分钟，至豆渣炒熟，有很浓的豆香味炒出来。出锅时加适量食盐调味，即可。
- 小贴士
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这样炒来吃的豆渣，口感一粒一粒的很酥松。因为配了辣椒和肉末在里面，冲淡了原本很浓的黄豆味儿，吃起来不那么怪。
并且，俺只要一想到：豆制品可是非常健康的食品，它含有丰富的氨基酸和蛋白质，对身体极为有益。这样的好东西，就算味道奇怪一点，也是应该多吃啊~~ 。
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