菜花耳丝小炒
来源：互联网 分类：小炒菜谱
- 用料
- 菜花（中等）1个
- 猪耳朵1只
- 胡萝卜50克
- 尖椒2个
- 菜花耳丝小炒的做法步骤
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1.把菜切成小朵，然后放到开水中焯一下，这个时间要掌握好，通常水开下锅，等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。
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2.把酱猪耳朵切成丝，胡萝卜切成你喜欢的样子，尖椒切成丝，蒜和姜切片备用。
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3.起锅倒油，油热后，放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下，然后放入处理好的菜花，调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒，再加入3克左右的盐和一点点糖，翻炒个3到4分钟就做好了！
- 小贴士
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鸡块最后预先腌制，不放沙士，可以按个人习惯放糖。
