炒冬瓜
来源：互联网 分类：小炒菜谱
- 用料
- 冬瓜50克
- 水20毫升
- 酱油0.25小匙
- 盐0.25小匙
- 香菜2根
- 炒冬瓜的做法步骤
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1.冬瓜切片
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2.锅热很少的油,放葱
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3.放冬瓜片
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4.翻炒后加一些水,1/4左右吧
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5.加酱油到自己喜欢的颜色,加一点糖
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6.炒到冬瓜透明,加一点盐,爱吃淡的也可以不加
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7.关火,加香菜碎拌匀
- 小贴士
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酸萝卜在超市的酱菜、调料专区能买到，也可以在菜市场买。选择一家自己熟悉的，味道和卫生都有保障的。之前没有买过酸萝卜的朋友，建议你先买一小袋回家尝尝，味道酸甜可口，又不咸才比较好。市场上很多酸菜为了长时间保存，加入了大量盐，可以煮汤前用温水稍稍清洗几次；
这道汤里的白萝卜因为吸收了汤汁的味道，既有鸭肉的清香，又有酸甜味道，比鸭肉还好吃。也可以根据自己的口味添加其他的蔬菜，味道也不错。
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