农家小炒肉
来源：互联网 分类：小炒菜谱
- 用料
- 酱油肉200g
- 青椒50g
- 红椒50g
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 豆豉辣酱适量
- 农家小炒肉的做法步骤
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1.葱，青椒，红椒，酱油肉
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2.豆豉辣酱
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3.将酱油肉洗净切成片状
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4.青红椒洗净去蒂切成小块
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5.锅内倒少许的油后放入葱花爆香，然后加入切好的酱油肉
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6.用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油
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7.加入切好的青红椒快速翻炒
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8.翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅
- 小贴士
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TIPS：
1.酱油肉切的片要薄一点
2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香
3.装盘时装多余的油不要盛出来，留在锅里可以炒一盘蔬菜（我炒了盘白菜，背景里的就是）
4.酱油肉本身就是咸香的，所以这道菜所需的调料很少，只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可
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