花肉韭菜炒豆皮
来源：互联网 分类：小炒菜谱
- 用料
- 五花肉120克
- 韭菜200克
- 豆皮一张
- 花肉韭菜炒豆皮的做法步骤
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1.五花肉切成薄片,放盐和胡椒粉腌10分钟.
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2.韭菜洗耳恭听净控干水,切成小段,豆皮切丝。
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3.油烧热后,把蒜头放进锅里爆香,捞出不要,然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后,然后把火调小,慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水).大约5分钟后,倒点生抽,把花肉炒至均匀上色后,盛起备用.
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4.锅不用洗,再倒点油到锅里,烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒,此时如果太干的话,可以溜点水,等韭菜开始变软后,把炒过的花肉倒进同炒,最后下盐调味就可上碟.
- 小贴士
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小贴士：
南瓜是低脂肪、低热量、富含粗纤维、维生素A 和视黄醇当量非常丰富的健康食物，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用，特别是南瓜含钾尤多，并且钾钠比例、钙镁比例非常合理，适合心脑血管疾病、糖尿病和高血压患者的营养食疗。
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