菜梗炒肉
来源：互联网 分类：小炒菜谱
- 用料
- 空心菜1把
- 肉150g
- 蒜少许
- 姜少许
- 淀粉少许
- 红尖椒少许
- 酱油少许
- 花生油少许
- 盐少许
- 鸡精少许
- 菜梗炒肉的做法步骤
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1.将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段，肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟；
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2.锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫；
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3.炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色；
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4.加入红尖椒沫炒半分钟，加入盐、鸡精炒匀即可。
- 小贴士
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小贴士：空心菜是特别好熟的菜，所以炒的时间不宜过久，菜梗口感清脆，辣辣的，特别开胃，很适合拌米饭吃。
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