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青笋炒木耳

来源:互联网 分类:小炒菜谱

       春天里就想吃些清新爽口的素菜,今天上一道青笋炒木耳,青笋脆嫩清香,木耳软嫩适口,再奉行少油少盐的原则,放最少的调料,就吃它的本味,味道还真不错,并且特别适合需要甩肉的亲哟。

       青笋炒木耳---甩肉季菜肴

       食材:青笋500克、木耳150克、红椒20克、蒜子15克

       调味料:油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙

青笋炒木耳的做法

       青笋炒木耳的做法

       1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片。

       2.锅热放油,爆香蒜片。

青笋炒木耳步骤1-2

       3.下青笋片炒至断生。

       4.放入红椒。

青笋炒木耳步骤3-4

       5.以及木耳一起翻炒。

       6.炒至8成熟时,调入适量盐,糖。

青笋炒木耳步骤5-6

       7.临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)

       8.大火炒匀,即可出锅。

青笋炒木耳步骤7-8

青笋炒木耳

       美食小提示

       1.快手菜,事先焯一下做个预处理,既保留了原来靓丽的颜色,还不需要放过多的油脂煸炒成熟。

       2.准备好一个碗汁,以免忙乱。

       做菜网网站小提示

       萝卜与木耳相克:同食会得皮炎

       黑木耳的营养价值

       黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷

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