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双椒炒猪心的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

双椒炒猪心
闲来无事就到菜市场逛了一下,看见猪心挺新鲜就买了一个,又买了点青红椒,做了盘双椒炒猪心,味道还不错,下酒配饭都可以

   双椒炒猪心用料工具

主料: 猪心 (250克) 青红椒 (100克)
调料: 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 干辣椒 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 料酒 (适量) 食用油 (适量)
厨具: 炒锅

   双椒炒猪心的做法:

双椒炒猪心
  1.猪心焯水去血块
双椒炒猪心
  2.主要食材
双椒炒猪心
  3.猪心切成薄片
双椒炒猪心
  4.青红椒切斜圈
双椒炒猪心
  5.葱切段,姜切片,蒜切片,干辣椒切段
双椒炒猪心
  6.锅烧热加食用油把葱姜蒜干辣椒爆香,加入猪心爆炒
双椒炒猪心
  7.翻炒几下加入料酒,适量盐爆炒,加入青红椒再爆炒几分钟即可
双椒炒猪心
  8.出锅装盘
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