酸豆角炒肉末的做法

简单而快手的一道下饭菜，酸酸辣辣，好吃停不下来！

　　 酸豆角炒肉末用料工具

主料： 肉末 (100克) 自制泡豆角（超市也有卖） (300克) 泡红椒 (三个)
调料： 盐 (适量) 植物油 (适量) 生抽、料酒、蚝油、香油 (适量)
厨具： 炒锅

　　 酸豆角炒肉末的做法:

  1.准备的泡豆角泡红椒。   2.红椒切碎。   3.酸豆角切碎。   4.准备好的肉末，加入少许盐、生抽、料酒、蚝油、香油搅拌均匀。   5.起锅，烧热油，放入肉末炒变色。   6.把肉铲到边上，放入红椒粒翻炒几下再和着肉末翻炒。   7.加入酸豆角翻炒一两分钟即可关火出锅装盘。

　　 小窍门：

1.各种材料的量根据自己喜好而定。 2.酸豆角已经有盐，不需要再放。 3.不需要加鸡精味精。