八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

白玉菇炒腊肠的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

白玉菇炒腊肠

  白玉菇是一种珍稀食用菌,营养丰富还有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需 物质,为起到良好的保健作用应长期食用。 白玉菇通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果,在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜 可口,是极具品味美味佳肴。无论是炒、拌、炖、涮、包馅等任何方式,都很美味。

  白玉菇炒腊肠用料工具

  主料:

  白玉菇 (150g) 广式腊肠 (1根)

  调料: 精盐 (适量) 蘑菇精 (适量) 香油 (适量) 六月鲜酱油 (适量)

  厨具: 煮锅、炒锅

  白玉菇炒腊肠的做法:

白玉菇炒腊肠

  1.准备食材:白玉菇、广式腊肠一根

白玉菇炒腊肠

  2.白玉菇剪去根部,摘洗干净

白玉菇炒腊肠

  3.腊肠斜刀切片

白玉菇炒腊肠

  4.把白玉菇入沸水中焯烫

白玉菇炒腊肠

  5.捞出沥去水分

白玉菇炒腊肠

  6.炒锅内放油,5分热即放入白玉菇翻炒

白玉菇炒腊肠

  7.放入少许的六月鲜酱油提味

白玉菇炒腊肠

  8.倒入腊肠,放精盐、蘑菇精,翻炒入味

白玉菇炒腊肠

  9.最后点香油提亮即可出锅

  小窍门:

  1、白玉菇焯烫断生即可 2、腊肠里有咸度,精盐可酌减 3、酱油用来提味,放一点即可,多了颜色就不好看了 4、最后点香油,不仅美味,还可以提高菜品的亮度

  

返回实用菜谱网首页