土豆片炒肉的做法
来源:互联网 分类:小炒菜谱
土豆片一般不用放肉的,但家里有个馋孩子,土豆片也放肉炒了。
土豆片炒肉用料工具
主料:
土豆 (3个) 尖椒 (半个) 生抽 (半茶勺) 鸡精 (半茶勺) 蒜 (2瓣)
调料: 猪肉 (100克) 花椒粉 (半茶勺) 盐 (半茶勺) 水 (适量) 葱 (1克)
厨具: 炒锅
土豆片炒肉的做法:
1.土豆去皮洗净
2.切成薄片
3.肉也切片
4.尖椒切条
5.葱蒜切碎备用
6.锅内油烧热
7.下入五花肉迅速煸炒
8.加入葱蒜、花椒粉爆香
9.倒入土豆片煸炒,并放入生抽
10.添少量水,放入尖椒并加盐,炖一会
11.汤没了,土豆片烂关火,加鸡精出锅
12.装盘
13.成品
小窍门:
因为孩子爱吃不用水浸泡过的土豆片,所以土豆片没有用水泡,而是直接炒的。
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