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虎皮青椒的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

  这是我很喜欢吃的一道下饭菜,冷吃热吃,配饭配粥都很美味。 有了不粘锅,做起来更方便,也省油,只要中火慢煎,简单的美味就出来了。

  虎皮青椒用料工具

  主料:

  青椒 (10个) 豆豉 (30克) 黄豆酱 (30克) 辅料 蒜米 (5粒) 米醋 (适量) 蚝油 (适量)

  厨具: 不粘锅 分类 酸辣 炒 廿分钟 普通难度

  虎皮青椒的做法:

虎皮青椒

  1.青椒洗净,去蒂。轻轻拍一下。锅内加油,放入青椒,中小火煎,并用锅铲慢慢的按压辣椒,需要不时的给青椒翻面。煎至青椒两面煸出皱纹,且变软,取出待用。

虎皮青椒

  2.放入蒜米炒香,然后加入豆豉、黄豆酱、蚝油、糖醋,煮成汁。

虎皮青椒

  3.把煎好的青椒倒入汁液中,再播炒两分钟让其入味,即可取出装盘食用。


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