八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

山药炒木耳的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,软化血管,减少心血管病发生。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。山药补脾养胃,生津益肺,主伤中补虚,补中益气。山药炒木耳做法简单,方便快捷,健康养生!

    山药炒木耳用料工具

    主料:山药(400克)辣椒(适量)辅料 木耳(100克)葱(适量)
    厨具: 炒锅分类家常菜热菜咸鲜炒十分钟简单难度

    山药炒木耳的做法:

    山药炒木耳

    1.这种是淮山药,做出菜来滑滑脆脆的口感。

    山药炒木耳

    2.木耳提前泡发,山药切片备用。葱和辣椒分别切细丝。

    山药炒木耳

    3.锅里放入水,开锅后倒入山药片焯水一分钟。

    山药炒木耳

    4.捞出沥干水分备用。(不用过凉水)

    山药炒木耳

    5.如何直接倒入木耳焯水一分钟。

    山药炒木耳

    6.过下凉水,沥干水分备用。

    山药炒木耳

    7.锅里放入油,倒入葱花辣椒煸香。

    山药炒木耳

    8.倒入山药翻炒均匀。

    山药炒木耳

    9.倒入木耳,继续翻炒。

    山药炒木耳

    10.加入十三香调味料,加少许开水翻炒(山药有粘性特质,以免糊锅)。

    山药炒木耳

    11.最后加入鸡精粉,盐,翻炒均匀出锅。

    山药炒木耳

    12.成品图,简单快手~~~

    山药炒木耳

    13.营养丰富~~~

    山药炒木耳

    14.成品图。

    山药炒木耳

    15.成品图,健康养生~~~

    小窍门:

    山药去皮后泡入水中,以免氧化发黑,如果过敏发痒以白醋洗手。

返回实用菜谱网首页