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胡萝卜西兰花的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位,可抗癌。

    主料

    胡萝卜200克  西兰花200克

    辅料

    食盐10克  蚝油10克  鸡精10克  香油10克  葱10克  蒜10克

    胡萝卜西兰花的做法

    1.把胡萝卜切片

胡萝卜西兰花的做法

    2.西兰花洗净控干水分

胡萝卜西兰花的做法

    3.葱和蒜切好备用

胡萝卜西兰花的做法

    4.锅内热油

胡萝卜西兰花的做法

    5.先放葱和蒜

胡萝卜西兰花的做法

    6.然后把西兰花放进去,翻炒到7分熟了

胡萝卜西兰花的做法

    7.放入胡萝卜片一起翻炒

胡萝卜西兰花的做法

    8.加人食盐,蚝油,炒上三分钟即可

胡萝卜西兰花的做法

    9.出锅前淋上一点香油

胡萝卜西兰花的做法

    烹饪技巧

    胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可以达到一个防治心血管疾病的作用,同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用,对降低血脂有着很大的帮助,可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了,当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成,因此对于冠心病,高血压患者来说,日常常吃胡萝卜的话,就可以起到一个保护心血管健康的作用。

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