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芫爆三丝的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    这是一道鲜香可口营养均衡原创食谱。

    主料

    鸡肉100克  鱿鱼100克  千页豆腐4块  芫荽150克

    辅料

    料酒20毫升  白胡椒3克  盐2克  香油1毫升  糖2克  蒜5瓣  淀粉3克

    芫爆三丝的做法

    1.鸡肉洗净切丝加料酒,白胡椒丶淀粉丶少量盐上浆入底味。

芫爆三丝的做法

    2.千页豆腐洗净备用。

芫爆三丝的做法

    3.豆腐切丝备用。

芫爆三丝的做法

    4.鲜尤鱼洗净去筋膜切丝氽水备用。

芫爆三丝的做法

    5.芫荽去叶留梗洗净切半寸段备用。

芫爆三丝的做法

    6.五瓣蒜切沫备用。

芫爆三丝的做法

    7.锅里放少许油煸炒鸡丝变色后放余下胡椒丶蒜丶烹入料酒。

芫爆三丝的做法

    8.烹入料酒后放豆腐丝加糖。

芫爆三丝的做法

    9.加尤鱼丝放盐。

芫爆三丝的做法

    10.加芫荽淋香油。

芫爆三丝的做法

    11.岀锅装盘撒上余下蒜沫即可食用。

芫爆三丝的做法

    烹饪技巧

    提示爆炒要快调味料根据个人口味调整。

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