辣炒凉粉的做法

来源：互联网分类：小炒菜谱

冬天里的一把火~ 夏日我们吃凉拌凉粉，冬天我们吃炒凉粉！想想食物真是美妙，在我们的手中可以千变万化……

辣炒凉粉用料工具

主料：豌豆凉粉(1杯)冷开水(5杯)蒜(1个)辅料生抽(1勺)食用油(适量)盐(1/2小勺) 辣椒酱(适量)
厨具：煮锅、炒锅分类热菜中辣炒一小时简单难度

辣炒凉粉的做法:

1.准备好材料，豌豆粉与水是比例是1：5

2.先取1杯水把豌豆粉溶解

3.剩下的水倒入锅里烧开

4.倒入溶解好的豌豆粉，小火加热，边加热边搅拌，沸腾即可关火。

5.倒入盆子里让其自然凝固

6.取出凝固的凉粉，切成小块

7.锅里放油，烧热后，放入蒜末和辣椒酱炒香

8.放入凉粉，加入盐和生抽，把凉粉炒均匀入味即可

9.盛入碗中即可食用

10.~