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叉烧肉炒芹菜的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    前几天烤了叉烧肉,用叉烧肉炒芹菜味道很不错。

    主料

    里脊肉500克  芹菜250克

    辅料

    油2勺  盐适量  葱适量  姜适量  叉烧酱3勺  味极鲜酱油1勺  料酒适量  蚝油适量

    叉烧肉炒芹菜的做法

    1.里脊肉洗净擦干,切成厚片。

叉烧肉炒芹菜的做法

    2.准备叉烧酱,葱姜。

叉烧肉炒芹菜的做法

    3.里脊肉放入盆中,加入叉烧酱,味极鲜酱油。

叉烧肉炒芹菜的做法

    4.加入味极鲜酱油。

叉烧肉炒芹菜的做法

    5.加入料酒腌7个小时后放入烤箱,200度,烤30分钟左右。

叉烧肉炒芹菜的做法

    6.取一块烤好的肉切成条。

叉烧肉炒芹菜的做法

    7.芹菜摘洗干净切段。

叉烧肉炒芹菜的做法

    8.热锅凉油,加入肉条翻炒。

叉烧肉炒芹菜的做法

    9.加入芹菜翻炒。

叉烧肉炒芹菜的做法

    10.加点味极鲜酱油翻炒均匀。

叉烧肉炒芹菜的做法

    11.炒至芹菜断生加点盐调匀即可。

叉烧肉炒芹菜的做法

    烹饪技巧

    叉烧肉本来是熟的,芹菜炒至断生即可。

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