来源：互联网 分类：小炒菜谱
宝贝很喜欢的一道菜
主料
金针菇300克 瘦肉150克 葱花5克
辅料
油15克 盐5克 蚝油5克 生粉5克
肉片金针菇的做法
1.准备金针菇
2.瘦肉切片
3.金针菇洗净，撕好，瘦肉用油盐、蚝油腌10分钟
4.烧开适量水
5.加入油盐，放入金针菇焯熟
6.捞起，沥干水分，盛入碟中
7.起油锅
8.放入瘦肉，加入清水，盖上盖煮2分钟
9.倒入芡水，撒上葱花，盛到金针菇碟里便可
烹饪技巧
金针菇一定要焯熟
