金针菇炒藕片的做法

    莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。金针菇对生长发育大有益处 ，两者结合在一起营养更加全面，家人很喜欢呢！

    主料

    金针菇200克  莲藕150克

    辅料

    花生油15毫升  盐1克  蒜苗30克  酱油10毫升  胡萝卜15克

    金针菇炒藕片的做法

    1.准备食材

    2.将金针菇用水焯一下

    3.莲藕焯一下

    4.热锅放油，放入蒜苗爆出香味

    5.放入金针菇翻炒几下

    6.放入藕片翻炒几下

    7.放入酱油

    8.放入胡萝卜翻炒几下

    9.加入盐炒匀即可

    10.先将莲藕片摆入盘中，再将金针菇放在中间即可

    烹饪技巧

    莲藕切片后先用水泡一会，炒的时候要旺火快炒