韭菜炒鸡蛋
来源:互联网 分类:热菜菜谱
- 用料
- 韭菜适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 橄榄油1小匙
- 蛋清1个
- 韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿,备用;
-
2.鸡蛋打散(多余的鸡蛋黄怎么处置可以看这里),加少许盐;在不粘锅内放1/2大勺油,油热起波纹后放入鸡蛋炒好;盛出备用;
-
3.锅里放1小勺油,油热后放韭菜,快炒几下,放少许盐(千万不要放太多),韭菜有点变蔫的时候倒回炒好的鸡蛋,再炒几下就好了。
- 小贴士
-
炸的时间不要太久。
- 推荐美食
- 相关菜谱