如意菜炒豆干

　　 1.蕨菜在沸水中焯一下，切成小段。

　　 2.豆腐干切成小丁。橄榄油加热后，放豆腐干和蕨菜，炒4-5分钟，加盐，快出锅前放葱、香菜和香油。