排骨怎么做好吃又简单,家常排骨的做法

　　排骨是一种很大众的食材，不管是用来煲汤还是洪濑红烧，都能做出不一样的美味，那么到底排骨到底怎么做好吃呢?随着人们生活水平的提高，科技的发展，越来越多的家用电器取代了以前繁琐的美食烹饪方法，从而使得越来越多的人爱上了做饭，电饭煲就是一个很好地例子，各种米饭，汤菜都能通过这简单的工具中变出来，所以小编首先要向大家介绍的就是一道用电饭煲做出来的蜜汁排骨。

　　将排骨洗干净后切成小块，放在冷水里浸泡片刻，使血水充分释放出来，再用干净的清水反复的冲洗干净，沥干水分，在排骨粒倒入适量的叉烧酱，充分的搅拌均匀之后盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏一段时间，具体的时间根据自己的情况而定，一般如果是今天进行烹饪，最好是提前一天晚上就将其放在冰箱里冷藏起来。腌制之后的排骨去除，放在电饭煲里面，按煮饭键焖煮半个小时后加入适量的生抽，搅拌均匀盖上锅盖再焖煮十分钟收汁，直至汤汁变得浓稠即可，不需要完全收干。

　　送上的第二道排骨大餐是一道糯香排骨，糯米属于五谷杂粮中的一种，在排骨表面裹上一层糯米进行煎炸，不仅肉质鲜嫩，而且非常营养，很容易吸收，非常适合需要补充营养的老人和小孩。生姜剁成细末放在洗干净的排骨里面，再加入适量的食盐，鸡精，耗油和胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻，糯米事先蒸熟，将腌制好的排骨表面裹上一层糯米之后放在高压锅里蒸半个小时，青红柿子椒切成小粒，放在锅里炒熟，加少许清水然后加水淀粉进行勾芡，将做好的青红椒汁淋在蒸好的糯米排骨上面就算是完成了。

　　很多人喜欢吃酸酸甜甜的话梅，那么最后就给大家介绍一道话梅排骨的做法，味道非常的独特。话梅事先放在温水里浸泡片刻，排骨洗干净后放在锅里，加入几片生姜煮，煮开后捞出沥水备用，炒锅中适量的油烧热后把冰糖倒下去用小火炒化，直至冰糖变为棕色后将排骨倒下去迅速翻炒，待排骨完全上色之后再把切好的葱段和姜片倒进锅里，加入少许料酒，稍作翻炒后便把话梅倒进锅里，连同浸泡华美的水一起倒下锅，用大火煮开后小火焖煮半个小时，最后加入少量的食盐调味，大火收汁即可。