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袋袋烤鸡的做法

来源:互联网 分类:热菜菜谱

    这个方子真是好极了,配料都是家里常用的,而且这种烤法,缩短了时间,也不会弄得烤箱到处都是油。最重要的是,好吃好吃好吃!!!重要的事情说三遍啦。

    主料

    童子鸡3斤

    辅料

    蒜泥20克  软化黄油少许  胡椒牛排调料8克  蚝油30克  酱油45克  糖27克  料酒27克  番茄酱30克

    袋袋烤鸡的做法

    1.准备调料,把酱油45克,耗油30克,番茄酱30克,糖27克,料酒27克,胡椒牛排调料8克倒入碗里搅匀,加入捣好的蒜;

袋袋烤鸡的做法

    2.把鸡洗净,控干水分,从腹部中间剪开;

袋袋烤鸡的做法

    3.把鸡放入大号食品袋;

袋袋烤鸡的做法

    4.把调料倒入鸡的肚子里;

袋袋烤鸡的做法

    5.用手按摩几分钟,以更好地入味;

袋袋烤鸡的做法

    6.把食品袋系好,尽量排尽里面的空气,腌制一夜;

袋袋烤鸡的做法

    7.烤盘铺锡纸,用吹风鸡凉风把鸡皮吹干;

袋袋烤鸡的做法

    8.用一小块软化的黄油,把鸡涂一遍;、

袋袋烤鸡的做法

    9.把鸡放入烤架,尽量按一下,让鸡尽可能地舒展;

袋袋烤鸡的做法

    10.把烤鸡送入烤箱,烤盘铺锡纸放在最下层接油,上下温度180度,一个小时。

袋袋烤鸡的做法

    烹饪技巧

    1、接油的烤盘一定铺锡纸,否则不好刷; 2、若不确定是否烤熟了,可以用牙签插到鸡腿上,若牙签是干的就熟了。

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