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日式料理之土豆炖肉的做法

来源:互联网 分类:热菜菜谱

    这道菜相信很多学日语的小伙伴么都在教科书粒看过,以前也很好奇到底是什么,直到到了日本才发现,是一个超家常的菜品,并且味道很好,今天推荐给大家

    土豆炖肉用料工具

    主料:土豆(3个)胡萝卜(1棵)猪肉或者牛肉(300克)魔芋丝或者魔芋结(一包)芸豆(3条)辅料糖(1勺)料酒(1勺) 酱油(2勺)高汤(两碗)
    厨具: 煮锅分类家常菜清淡炖十分钟简单难度

    土豆炖肉的做法:

    土豆炖肉

    1.土豆削皮,同胡萝卜乱切(也就是切成滚刀块啦)

    土豆炖肉

    2.猪肉或者牛肉切片

    土豆炖肉

    3.魔芋丝或者魔芋结用水冲洗下

    土豆炖肉

    4.锅里放油,放肉入锅翻炒,放入料酒,放土豆胡萝卜翻炒

    土豆炖肉

    5.加入高汤或者水,中大火略炖

    土豆炖肉

    6.汤汁收一半的时候放芸豆,酱油,糖(不喜欢吃甜口的可以少放或者不放)盐适量

    土豆炖肉

    7.收汁出锅装盘,小伙伴们可以品尝啦

    小窍门:

    到最后出锅的时候汤汁不用收的特别干,留一点的汤汁在里面菜品放置过程中会慢慢吸收,凉了也很美味滴(ps不过现在因为是冬天,小伙伴们尽量还是趁热吃吧)

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