八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【油炸方便面的危害】油炸方便面是否致癌_非油炸方便面健康吗

来源:互联网 分类:食材百科

油炸方便面的危害是什么?油炸方便面的主要材料是面粉、棕榈油、水、调味料、脱水蔬菜包及各种食品添加剂。油炸方便面的成型需要经过多道程序。我们看到的油炸方便面是长方形或者圆形的饼状,外光油亮,这是因为油炸方便面为了使面条固定美观,会涂刷一层蜡,这层蜡对人体是不健康的。油炸方便面的危害有哪些?吃油炸方便面是否会致癌?油炸方便面和非油炸方便面的区别是什么?非油炸方便面健康吗?

油炸方便面的危害

油炸方便面的危害有哪些?油炸方便面是市面上最常见的方便面之一,也是最原始的方便面。油炸方便面可以干吃,香脆浓郁,味觉上无法抗拒。但是吃油炸方便面会有哪些危害呢?

1、缺乏营养,有损大脑活动

油炸方便面的营养结构单一,主要是蛋白质和碳水化合物。方面便中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,经常食用会影响大脑发育,对思维活动不利。

2、容易导致上火

油炸方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,干吃方便面的人都有这样的体会,吃完方便面会觉得口干发热,需要大量喝水。这正是火气在体内开始积压的表现了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。

3、易得肠癌

油炸方便面多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃,会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。

4、导致胃肠功能失调

经常吃油炸方便面容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于油炸方便面含有较多调味剂及添加剂,经常食用还会使人味觉迟钝,影响正常食欲。

5、营养不全面

油炸方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料,并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期吃油炸方便面,其他营养物质的长期缺乏,会造成人体营养不良,从而会导致一系列的疾病的发生,如头晕、乏力、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏的表现。

6、易导致肥胖及相关疾病

方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。经常以方便面为食,会造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并提高心脏病、糖尿病、 高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。

7、促使人早衰,过氧脂质有害健康

油炸方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分,产生过氧脂质,长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破坏作用,还会促使人早衰。

8、含有一定的添加剂

方便面一般会加入一些添加剂,如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等,而这些东西因长期贮存、环境影响等,也会在慢慢变质,食后对人体有害,而且若再人体内积聚,会造成严重后果。

9、制作过程产生的有害物质

油炸方便面是将新鲜的材料脱水或经油炸而成的,在此过程中可能会产生相关化学反应,产生一些有害物质。如致癌物丙烯酰胺。

10、塑料餐具危害健康

桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境,而且用开水冲泡时,温度达到65摄氏度以上,它的有害物质就会渗入食品中,从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

返回实用菜谱网首页