【芝麻酱怎么调好吃】火锅店芝麻酱怎么调_做凉拌菜的芝麻酱怎么调

生活中我们吃很多食物都会用到芝麻酱，例如吃火锅的时候、吃凉拌面的时候、吃凉菜的时候。但是都不得不面对一个问题——买回来的芝麻酱很干，不适合直接拿来吃，是需要调的，那么芝麻酱怎么调好吃？有人说直接用水调一下就好，有人说放酱油、放醋调制，到底芝麻酱怎么调好吃？一起来看看！

芝麻酱怎么调好吃

买回来的芝麻酱都是干干的，有些硬，跟我们在外面吃到的芝麻酱区别很大，这是为什么呢？难道是我们买的芝麻酱不对吗？原因其实很简单，就在酱料上。买回来的芝麻酱是需要加一些东西调了之后才好吃的。那么芝麻酱怎么调好吃呢？

一般来说，最纯正的芝麻酱调制方法应该是：

取适量的芝麻酱，然后倒入点点香油，慢慢搅拌，一直到芝麻酱慢慢的化开，然后再一边搅拌一边加水，直至芝麻酱完全稀释，变成流动的酱汁，然后再根据个人口味加入喜欢的调料。

根据个人喜好的不同，芝麻酱还可以按照以下两种方法调制：

1、80%的芝麻酱中加入20%的花生酱，然后倒入少许香油，慢慢的搅拌至比较稀的状态，然后放入白糖和味精，搅拌均匀。

2、将芝麻酱与味噌混合后搅拌均匀，再放入少许辣椒酱、细砂糖，继续搅拌均匀。