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【味精的危害】味精吃多了会怎么样

来源:互联网 分类:食材百科

我们知道,过去家里炒菜的时候最后都要放一勺味精,味精是白色的小颗粒,放了味精的菜味道鲜香,煲汤的时候也可以放味精进去。后来据说味精吃多了并不好,那么味精的危害您知道吗?味精的成分是什么?鸡精和味精的区别有哪些?孕妇能吃味精吗?小编一一为您解答。

味精的危害

味精在我国是广泛使用的增鲜调味品之一,您知道味精的危害吗?小编带你了解味精吃多了对人体有什么坏处。

化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂,最初是从海藻中提取制备,现均为工业合成品。 对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。

部分西方人在进食富含味精的食物2小时内,出现头痛,面红,多汗,面部压迫或肿胀,口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后,因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”,但此现象和进食味精的关系至今未能证实。 
中毒后紧急处理:误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6,每天50毫克。

可以放心食用味精,但不要使用量过大,一般每天每人食用量不要超过20克。

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