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【水面筋热量】水面筋怎么做好吃_水面筋塞肉的做法

来源:互联网 分类:食材百科

不同的食物有产生不同的热量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲,控制每天身体所摄取的热量,是减轻他们本身病变的方法。因此,有必要了解自己所吃食物所含的热量。那么,水面筋热量是多少?水面筋的做法是什么?水面筋怎么做好吃?水面筋的营养价值怎样?孕妇能吃水面筋吗?

水面筋热量是多少

不同的食物有产生不同的热量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲,控制每天身体所摄取的热量,是减轻他们本身病变的方法。因此,有必要了解自己所吃食物所含的热量。

水面筋是物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。

水面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,350克水面筋所含为494大卡,100水面筋所含热量为141大卡。可以说,水面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,适合正在减肥的朋友们食用。

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