【金枪鱼沙拉】金枪鱼沙拉的做法_金枪鱼沙拉热量

沙拉日渐受到了人们的热爱，不仅仅是因为其热量低可以减肥，其味道也相当可口。而，金枪鱼沙拉就是沙拉的一种，那么金枪鱼沙拉怎么做呢？金枪鱼沙拉的营养价值有哪些呢？下面，做菜网百科将为大家介绍三种金枪鱼沙拉的做法。

土豆金枪鱼沙拉的做法

土豆金枪鱼沙拉是一款比较常见的的金枪鱼沙拉，也是人们比较爱吃的一款金枪鱼沙拉，那么土豆金枪鱼沙拉的做法是怎样的呢？下面介绍三种做法：

土豆金枪鱼沙拉做法一

材料：土豆1个，盐适量，鸡蛋1个，生菜叶，小西红柿，金枪鱼罐头1个，沙拉酱，黄芥末，柠檬汁

步骤：

1、首先一个土豆，去皮，切小丁，放在锅里，放适量盐，煮熟；

2、另外一个锅里煮一颗鸡蛋，洗一些生菜叶子，还有小西红柿；

3、土豆煮好后，控干水分，开一个金枪鱼罐头，和土豆拌在一起装盘，鸡蛋切成6瓣也摆好，再点缀上西红柿；

4、先淋一些金枪鱼罐头里的汁，然后用沙拉酱+黄芥末+柠檬汁，搅拌均匀，再淋在沙拉上就可以了。

制作小技巧：这个酱汁因为加了黄芥末，不会觉得沙拉酱会腻，再加些柠檬汁，还能给人清爽的感觉，还多出一点酸，很适合夏天。

土豆金枪鱼沙拉做法二

材料：金枪鱼罐头，土豆，洋葱，甜玉米，生菜，鸡蛋，盐，黑胡椒碎，橄榄油，蛋黄酱

步骤：

1、鸡蛋煮熟，蛋黄蛋白分开切小丁备用；

2、土豆去皮切小丁，入锅中煮熟备用，洋葱切丁；

3、把土豆、洋葱、甜玉米、金枪鱼混合，再加入盐、黑胡椒碎、橄榄油搅拌；

4、最后挤上蛋黄酱，撒蛋黄丁即可。

土豆金枪鱼沙拉做法三

材料：金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉

步骤：

1、  金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块；

2、  洋葱切碎，土豆去皮切片；

3、  土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了；

4、  土豆稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥；

5、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉，然后充分搅拌即可食用。

土豆去皮小技巧：可以用微波炉的朋友可以把土豆切半，放进可微波的保鲜袋，微波2-3分钟，然后去皮压泥。

蛋黄金枪鱼沙拉的做法

蛋黄金枪鱼沙拉是金枪鱼沙拉的其中一种做法，对于爱吃蛋黄和金枪鱼的人们，还想要减肥的人们，可谓是个不二之选。那么蛋黄金枪鱼沙拉的做法是怎样的呢？

蛋黄金枪鱼沙拉的做法可分为两个步骤，一个是蛋黄酱的做法，另一个是沙拉的做法。

第一步，蛋黄酱的做法

材料：鸡蛋黄3个，橄榄油3汤匙，白醋1汤匙，淡奶油30克，柠檬汁少许，盐0、5茶匙，南瓜蓉2汤匙

步骤：

1、用打蛋器将蛋黄用力搅打成糊状，之后加入橄榄油、盐继续搅打；

2、烧热一锅开水，待水开后隔水连碗一起放入锅中，加白醋、柠檬汁继续搅打直至粘稠，移出锅外，加入淡奶油，直到充分搅拌均匀，即为基础蛋黄酱；

3、在打好的蛋黄酱中添加事先蒸好并压成泥的南瓜蓉，拌匀，即为南瓜蛋黄酱。

第二步，沙拉的做法

材料：黄瓜1根，美人椒3个，泉水金枪鱼罐头1盒

步骤：

1、将黄瓜横向切成小指长的段儿，用小刀小心的从外皮一层层往里削，直至削到黄瓜心即可，稍作整理后摆于盘中；

2、将罐装金枪鱼捞出沥去多余水分，倒入蛋黄酱和美人椒一起拌匀即可；

制作下技巧：黄瓜尽量挑选身形笔直、粗细均匀的； 如果不能吃辣可用水果辣椒、或者西红柿等代替美人椒，注意色彩搭配即可。

酸奶金枪鱼沙拉的做法

酸奶是制作沙拉的时候常用到的材料，其酸酸甜甜的，十分开胃，酸奶金枪鱼沙拉的原材料中就有酸奶，那么其怎么做呢？下面来了解一下：

材料：金枪鱼罐头，果味酸奶一小罐，土豆，玉米粒，青豆粒，番茄

做法：

1、把土豆弄熟切成小丁，玉米青豆粒水里煮熟，番茄去皮切丁；

2、以上材料混合晾凉，装盘；

3、在上面撒上金枪鱼肉，最后再浇上果味酸奶，吃的时候拌开即可。

制作注意事项：酸奶要买那种浓稠的果味酸奶来做沙拉,不要用纯白酸奶，纯白酸奶酸度太高，做沙拉口感不好。

酸奶金枪鱼沙拉的食疗功效

1、  酸奶金枪鱼沙拉中的金枪鱼，有预防老年人痴呆，促进小孩大脑发育的功效

2、  酸奶金枪鱼沙拉中的酸奶具有减肥和补充人体所需营养物质。因为酸奶可促进人体的肠道蠕动，因此可以令其排出多余的油脂和垃圾；酸奶中含有人体所需的多种营养物质，对人体的健康是有一定的益处的。

3、  酸奶金枪鱼沙拉中的土豆也具有一定的减肥功效，但是胃肠气的人不适合多吃。

4、  酸奶金枪鱼沙拉中的玉米粒和番茄，含有对人体有益的多种营养物质，可以保证人体的日常生活。

金枪鱼沙拉的营养价值

金枪鱼沙拉是一种比较受欢迎的菜肴，其做法多种多样。金枪鱼沙拉的最主要的原材料就是金枪鱼，除了金枪鱼外，还有些其他的日常做沙拉的辅助材料。因此，说到金枪鱼沙拉的营养价值，最主要的营养的价值还是在金枪鱼身上，那么金枪鱼沙拉的营养价值主要有以下7点：

1、含有DHA和酪胺酸，可预防老年痴呆

DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症；酪胺酸具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

2、含有EPA，可治疗心脑血管病

金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。金枪鱼富含有效预防生活习惯病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓，增加良质胆固醇，减少血液中的中性脂肪等。

3、含有铁，预防缺铁性贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。能够有效的预防缺铁性贫血

4、含有氨基酸，可补充人体所需氨基酸

金枪鱼可以提供人体所必需的氨基酸，金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。

5、含有牛磺酸，对糖尿病患者有一定的益处

金枪鱼中含有的牛磺酸，对于预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等成人病，有很好的效果。

6、含有钾，预防高血压的发生

金枪鱼中还含有抑制因钠而引起的血压上升以及使肌肉顺利收缩的钾，抑制血压上升, 预防高血压。

7、含有核酸，可防止衰老

一般认为，补充促进细胞新陈代谢的核酸，可有效预防机体老化。金枪鱼因富含核酸,经常食用, 可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下，从而起到预防老化的作用。促进新陈代谢，防止衰老。

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