家常炒面的做法

    家里剩下的菜，都不多，刚好有面条就做了。

    家常炒面用料工具

    主料：手工面条(100克)辅料圆白菜，洋葱，辣椒，鸡蛋(100克)
    厨具： 炒锅分类主食面食微辣炒廿分钟普通难度

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    家常炒面的做法:

    

    1.起油锅，倒入打好的蛋液炒散到金黄，盛出备用

    

    2.面条开水下锅，开锅滚两下就捞出过凉水

    

    3.面条开水下锅，开锅滚两下就捞出过凉水

    

    4.起油锅，倒入打好的蛋液炒散到金黄，盛出备用

    

    5.先放姜米，然后辣椒洋葱爆锅

    

    6.放入圆白炒翻炒两下，加蚝油和黄豆酱油

    

    7.放入炒好的鸡蛋

    

    8.放入面条翻炒，加适量盐、鸡精，出锅时放入适量香油和蒜末

    小窍门：

    1.面条开锅就捞出，避免炒的过程导致面条太软2.煮过的面条需要过凉水3.出锅时放点香油和蒜末