豆角肉馅大包子的做法

　　豆角肉馅大包子用料工具

　　主料：

　　豆角、肉

　　调料： 葱、姜、辣椒、花生油、酱油、包子料、鸡精、盐

　　厨具： 蒸锅

　　豆角肉馅大包子的做法:

　　1.首先把面用温水加酵母和好(这里我用了两小碗的面粉)发酵两三个小时，这是发酵好面。

　　2.把肉洗干净，切成小一点的肉丁，放入盆里，倒入适量的酱油腌制一会，然后把豆角洗干净，放入蒸锅里用热水烫一下，等晾凉后切碎，这时肉也腌制好了，把豆角倒进去拌好。

　　3.把发好的面放在面板上揉成长条，切成一个个的小济子。

　　4.用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。

　　5.然后就开始往皮里放入适量的陷，包成如图所示的样子。

　　6.这是全部包好的包子，外观还可以吧(自恋一下哦)。

　　7.最后上蒸锅，等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟，让包子醒一会，会更蓬松，这样口感更好。然后再大火蒸20分钟后关火。

　　8.关火后停五分钟，热腾腾的大包子就可以出锅了，有没有很有食欲哦。