来源：互联网 分类：湘菜
用料
腊鱼300g
油适量
盐适量
蒜苗适量
剁辣椒适量
剁椒腊鱼的做法步骤
1.蒜苗切段，剁辣椒适量备用。
2.腊鱼洗净备用。
3.起油锅，爆香。煎腊鱼至两面金黄，装盘备用。
4.另起油锅，爆炒香料。
5.倒入腊鱼。翻炒片刻。
6.放点水稍微焖一下。
7.水干就可以装盘了。
小贴士
不要放太多水，腊鱼焖的太久就不香啦。
