香煎脆皮鱼柳
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 鱼柳500g
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋1个
- 香煎脆皮鱼柳的做法步骤
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1.将鱼柳清洗干净之后用厨房用纸吸干水份然后切块。
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2.打一只鸡蛋放入小碗里
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3.将盐，胡椒粉放入鸡蛋里搅拌均匀。
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4.准备细碎的面包糠。
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5.将鱼块放入搅拌好的鸡蛋液里。
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6.将裹上蛋液的鱼块裹上面包糠。
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7.平底不粘锅热油然后将裹上面包糠的鱼块放入锅里煎至两面金黄。
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8.将煎好的鱼块放入烤箱烤几分钟让鱼块更脆更香。
- 小贴士
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做这款鱼的最后一道工序，我将煎好的鱼块再放入烤箱烤几分钟，这样就可以将鱼块上的油给烤出来而且经过几分钟的烘烤，鱼块更脆更香！
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