腐乳鸡翅的做法
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 鸡中翅6只
- 红腐乳2块
- 葱适量
- 姜适量
- 冰糖少许
- 腐乳鸡翅的做法步骤
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1.在鸡翅的背面中间划开一刀.
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2.向两边将鸡肉剥开.经过a,b的加工,鸡翅可以更好的入味,但又不会影响形状.
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3.用葱姜,盐,料酒,鸡精,味极鲜腌渍15分钟.
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4.用葱姜,小火把鸡翅煎熟.我喜欢吃辣的,所以还放了几颗干辣椒.
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5.除辣椒外,捡出其他材料.以免吃的时候不停的往外挑东西,麻烦~
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6.放入2块腐乳,几颗冰糖,加少量水,没过鸡翅即可.
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7.用炒勺把腐乳炒散,把火关小,盖上锅盖,慢慢的闷至傥稠收汁.放少许鸡精,撒葱花出锅.
- 小贴士
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这个菜要油一点，咸一点哦！这个菜湿气很重，湿寒体质的人最好少吃哦！
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